La certificazione ISO 21401: la migliore garanzia di sostenibilità per le strutture ricettive
Il contesto globale della sostenibilità oggi, dal mondo... Negli ultimi anni la cultura della sostenibilità si è notevolmente diffusa, grazie anche...
A tavola con la tradizione: la norma ISO 21621 per i ristoranti “tradizionali”
Si chiama ISO 21621 ed è stata pubblicata dall’Organizzazione internazionale per la normazione (ISO) il 23 novembre 2021. Che cos'è la...
Sostenibilità negli alberghi con la ISO 21401: vantaggi e caso pratico
Mercoledì 17 novembre abbiamo parlato di sostenibilità nel turismo ed in particolare della ISO 21401, la norma che parla di...
Sostenibilità nelle strutture ricettive: il corso
Si è svolto il 14 ottobre 2021 il corso per operatori che abbiamo organizzato, grazie all'accoglienza di Ecoconsult, per...